Bérénas

Pour une dégustation gourmande de la Collection Bérénas à offrir ou à s'offrir à prix découverte !

Votre Caisse Découverte vous sera 100% remboursée en bon d'achats à valoir lors de votre prochaine commande. Dégustez nos grands vins servis sur plusieurs tables étoilées et offrez-vous ceux qui vous auront le plus séduit...

Sélection de nos vins :

- 1 bouteille de Collines d'Oc blanc 2006
La fraicheur minérale du sauvignon blanc marié délicatement à l'expression exotique du Chardonnay. Un vin simple et intense.
- 1 bouteille de Collines d'Oc rouge (Prix des Vinalies 2008 par les Oenologues de France)
Un nez ouvert et intense, relevé d'épices, sur des fruits noirs : mûre, cassis. En bouche, une attaque franche, des tanins souples avec une finale marquée sur l'épice (baies rouges).
Un vin tout en souplesse, plaisant et gouleyant.
- 1 bouteille de l'Impatiens blanc 2006 (servi sur plusieurs tables étoilées: Passard, Pourcel...)
Un vin très ouvert avec une belle complexité, frais et équilibré. L'association du chardonnay et du viognier élevé en partie en barrique lui confère son expressivité et son gras incomparable.
- 1 bouteille de l'Impatiens rouge 2003 (servi sur plusieurs tables étoilées: Passard, Pourcel..)
Un nez puissant et expressif sur des notes de torréfaction (café), de fruits noirs confits, une pointe de cuir. Une attaque franche, puissante et précise, des tanins pointus et agréables, une fraîcheur intéressante envahit la bouche avec un équilibre probant.
Finale épicée avec une très belle longueur en bouche.
- 1 bouteille de l'Ixia rosé 2007
Un rosé de table expressif et surprenant issu de l'union de trois cépages rouges. La technique consiste à n'extraire que le fruité, la vivacité et la persistance aromatique de chacune des grappes. Un choix judicieux entre la technique de la saignée et du pressurage directement après récolte.
- 1 bouteille de l'Iris rouge 2004 (servi sur plusieurs tables étoilées: Passard, Pourcel, Guy Savoy...)
Robe aubergine intense à reflets violines et cerise noire.
Nez chaleureux, intense , puissant, mariage de fruits rouges et noirs souligné par les épices, poivres, cannelle et vanille et les notes de cacao, réglisse et café.
L'attaque est droite, la bouche est dense, avec beaucoup de matière, marquée par la fraîcheur. On retrouve les fruits du nez, cassis, cerises, mûre, groseille, framboise. L'ensemble, au demeurant chaleureux, est bien soutenu par des tanins à la fois juvéniles, virils et soyeux.
Le vin se termine longuement sur des notes florales et fruitées.

(Photo non contractuelle)