Bérénas

Un rosé de table expressif fruit de l’union de trois cépages rouge. La technique consiste à n’extraire que le fruité, la vivacité et la persistance aromatique de chacune des grappes. Un choix judicieux entre la technique de la saignée et du pressurage directement après récolte.
Jérémy Waszak
Maître de Chai.